Har du husket høstfesten?

Høstfesten er en gammel fradition der opstod i 1800-tallet for at fejre at høsten var I hus. Traditionelt set skal høstfesten holdes inden Mikkelsdag den 29. september.

Allerede tilbage i foråret begyndte jeg i samarbejde med Varde Handel, at planlægge årets høstfest på Torvet i Varde. Men det betyder ikke at du er for sent ude – jeg har nemlig allerede gjort forarbejdet for dig. I dette indlæg finder du derfor masser af inspiration til høstfesten. Du kan vælge og vrage som det passer dig.

Jeg vil desuden foreslå dig at slå et smut forbi min Pinterest opslagstavle, hvor du også finder masser af inspiration til mad, dekoration og aktiviteter fra de mange fotos. Se dem HER

Høstfest menu

 

  • Helstegt pattegris
  • Kogte og grillende majskolber
  • Nybagt brød
  • Kartoffel salat
  • Flødekartofler
  • Diverse salater
  • Majroer og rødbeder manieret i sennep
  • Rodfrugts-fritter
  • Bær trifli
  • Rød grød med fløde
  • Skåret frugt
  • Glaserede æbler
  • Kaffe med kage eller småkager
  • Skrub-af-suppe (klar suppe med boller)
  • Øl
  • Vin
  • Æblecider
Helstegt pattegris kan med stor succes serveres som tag-selv buffet til gøstfesten

1800-tallets høstfest menu

  • Kogt klipfisk med sennepsdyppelse
  • Sødgrød eller risengrød
  • Oksekødssuppe med boller
  • Kogt oksekød med peberrodsauce
  • Æbleskiber
  • Brændevin
  • Æblemost
  • Øl
  • Punch
  • Mikmuska­ge (Mikkelmessekage). Store runde hvedebrød, bagt med gær, smør, sukker, kardemomme, æg og rosiner og pyntet med sukker.

Klipfisken blev ofte spist til høstfesten i 1800-tallet

Høstfest dekoration og pynt

  • Bundne korn neg
  • Halvåbne majskolber
  • Græskar og squash
  • Blomster
  • Hjul fra gammel trækærre
  • Gammel mælkejunge
  • Solsikker
  • Æbler
  • Gamle trætønder
  • Buketter med kornblomster og tørrede kornstrå
  • Halmballer
  • Korn
  • Farvede rispapirlamper
  • Grove
  • Lanterner
  • Orange og grønt stof
  • Keramik skåle og kander
  • Fugleskræmsel
  • Tørrede blomster og blade
  • Kurve fyldt med frugt og grønt
  • Kornkrans
  • Zinkbaljer
  • Gamle landbrugsredskaber
Høstfest dekoration

Høstfest aktiviteter

  • Rodeotyr
  • Folkedans
  • Finde karameller i korn
  • Harmonika og violin musik
  • Blomsterbinding
  • Fællessang med høstsange
  • Fange æbler i vand
  • Græskar bowling
Høstfest aktivitet hvor der bowles med græskar

Læs mere om høstfesten HER

Skriv en kommentar